苏泊尔电压力锅怎么炖排骨汤（苏泊尔电压力锅炖排骨的使用方法）

1、排骨洗净，切成长四厘米、宽三厘米的段，入沸水锅中焯水，捞出冲洗干净；

2、大白菜洗净，去根，切成两段；

3、葱切段；将生姜切成丁，用刀轻轻拍一下，备用；

4、锅烧热，加入少许底油，小火下葱姜块，煮绍兴酒，加入排骨，加汤；

5、大火煮沸，撇去浮沫，倒入陶器中，转小火煮至近熟；

6、加入盐和味精调节白菜的味道，然后炖至排骨酥脆、脱骨即可盛入碗中。

其实用高压锅炖排骨和用普通锅炖排骨几乎是一样的。唯一不同的是，苏泊尔电压力锅是全密封烹饪，自动调节压力。只需要把准备好的排骨和调料放入内锅即可。如果你想喝汤，加点水，但不要放太多，因为电压力锅工作时不会蒸发水。通电后，选择排骨按钮。如果是机械式的，将旋钮转动到指定的时间，等待报警。高压锅可以自动泄压，也可以自行摆动排气阀泄压。最好让它自动泄压，这样味道会更好。

苏泊尔电压力锅红烧排骨的做法如下：

1、新鲜排骨用水泡一下，去掉血水。

2清洗干净，沥干水分。

3、葱、姜洗净，葱打结，姜切成大片。

4、将排骨、葱、姜放入电压力锅中，然后加入适量的水，直至水刚好没过排骨。按“排骨”按钮。

5、浮漂落下后，打开锅盖，加入适量鸡精，起锅即可。

先将排骨用清水冲洗干净，然后用开水焯一下，加入料酒、姜片去腥，然后捞起，放入电压力锅中，最后按下按钮，将排骨煮熟。大约需要40分钟。让高压锅自然跳闸即可。