如何清洗海参最好方法（小姐姐手把手教你清洗海参）

01、新鲜海参买回家后，一定要及时开膛去内脏，否则海参会很快消瘦，甚至自动溶成液体。方法很简单，就是把新鲜海参的肚皮剖开，去掉肚里的肠胃等东西，然后用清水洗净，然后把海参的嘴去掉。

02.将洗净的海参放入沸水中煮约45分钟。将海参煮至尺寸收缩，摸起来有弹性。把它拿出来。这一步也可以将洗净的海参放入高压锅中蒸30分钟即可。

03.将海参放入淘米水中煮1至2小时。当海参变软变嫩的时候就可以捞出来了。

04.海参用冷水洗净，用纯净水或冷水浸泡。一般需要浸泡两天，期间注意换几次水。如果是放在冰箱保鲜室浸泡的话，可以少换水。

05.浸泡两天后，你会发现海参比刚煮的时候大了很多，也软了很多。只有这样，才能用海参来制作各种美味佳肴。

用剪刀沿着海参腹部从前往后剪开，去掉内脏，剪掉海参的吸盘。

然后将切好的海参用自来水清洗，直至黄水变成清水。

将洗净的海参放入高压锅中。加一点水就可以了，大火煮20分钟。片刻后，将锅烧开。锅里的水会变成黑色。

再次用自来水冲洗。一定要经常清洗，直到水变干净。多洗几次也没关系。

1、先将干海参放入不锈钢容器中，用冷水浸泡48小时。换水4-6次，换水时要洗手防止手上的油脂浸入水中影响海参的毛发。夏季气温高时，由于细菌繁殖快，将冷水和干海参放入不锈钢器皿中，放入冰箱保鲜层中浸泡。

2、待海参全部软化后，先将海参表面清洗干净。那么，原来膨胀的海参就会更好。将刀向上切至头部，向下切至尾部。将海参头上的白色钙质环形骨板去掉。，然后将海参内脏清洗干净。海参的筋富含酸性粘多糖，营养价值丰富，不要扔掉。海参的头部有一些絮状的触手，可以保留食用。另外，海参有骨板，还可以磨成粉吃，可以补钙。

3.将洗净的海参放入不锈钢锅中，用冷水加热至香味。锅大火后转小火煮15-30分钟。海参自然冷却后，关火开始检查。挑出好的海参，较硬的继续重复上述步骤，煮几分钟再检查，直至达到发毛标准。