大豆产业现状（中国大豆行业市场前景及投资机会研究报告）

大豆是城乡居民的重要食物来源。 20世纪60年代以前，我国大豆种植面积和总产量均居世界第一。直到20世纪90年代中期，中国仍然是大豆净出口国。进入新世纪，在国内饲料油需求的拉动下，我国大豆进口量持续快速增长，最高达到1亿吨以上，我国大豆自给率已降至不足15%。

大豆产业深度研究分析

我国作为全球大豆消费大国，近年来随着经济的快速发展，饲料、豆制品、食用油等下游领域对大豆的需求持续增长。产量方面，近年来，在我国相关政策支持、农业机械化水平持续提高、大豆种植面积和单产增加等因素带动下，我国大豆产量持续增长。数据显示，2022年我国大豆产量约为405.7亿公斤，折合2028.5万吨，同比增长23.7%；消费量约为11124.36万吨，同比下降1.2%。

“十四五”全国种植业发展规划提出，到2025年，大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右，推动大豆自给率提高。今年中央一号文件也提出大力实施大豆、油籽产能提升工程。

2022年，黄淮海、西北、西南地区将推广玉米大豆条带复合种植。中央财政将为此提供专项补贴，加大农业社会化服务和农机购置补贴支持力度，稳定农民种植收入预期。同时，在部分主产县开展大豆全额成本和种植收益保险试点，新建9个现代农业产业园、10个产业集群和9个豆油工业小镇。

黑龙江省绥化市500亩连片“绥农82”大豆场的大豆产量试验结果是全省大豆平均亩产的两倍多。

内蒙古自治区大豆种植面积占全国的10%以上，其中约3/4在呼伦贝尔。其中，莫里达瓦达斡尔族自治旗常年大豆种植面积超过400万亩，约占呼伦贝尔市大豆种植面积的40%。去年，该旗大豆种植获得丰收，总产量比上年增产约60%。

大豆是我国重要的粮食作物之一，已有5000多年的栽培历史。古代据说是东北地区的主产地。它是一种种子富含植物蛋白的作物。大豆的蛋白质含量为35%40%。大豆最常用于制造各种豆制品、提取、酿造酱油和提取蛋白质。

据中国产业研究院《2023-2028年中国大豆产业发展前景及深度研究分析报告》分析：

大豆产业链上游主要应用于豆种、化肥、农药、种植设备等行业；中游是大豆种植；下游主要应用于食品、饲料、食用油、工业等领域。

目前，四川省正规划在大豆食品领域部署一批深加工项目，延伸川豆产业链，提高附加值。 9月底，省农业农村厅专门设立了四川省豆油加工服务热线，为大豆加工企业和农户提供服务。

大豆是我国最大的食用油来源，压榨占比最大，达到81.98%；其次是食用油，占比14.54%；种子使用占比0.62%；损失及其他占2.85%。

大豆加工制品市场发展潜力巨大

豆制品的发展受到经济水平、饮食习惯、人口密度等因素的影响。我国东、中、南部地区是豆制品的传统消费地区，且经济发达、人口密度大、消费水平较高，因此豆制品生产也相对发达。向西向北，经济水平逐渐下降，人口密度变小，豆制品产量、技术水平和品种均呈下降趋势。

我国大型豆制品生产企业50强相对集中在东部、中部和南部：华东地区企业数量最多，占40%，西南地区20%，华北地区10%，华南地区8%，中部地区中国14%，东北地区8%。

在国内经济持续增长的有利环境下，居民人均可支配收入和消费支出持续稳定增长，消费能力显着增强。未来，国内经济将继续稳定发展，居民收入进一步增加。此外，国家鼓励消费、拉动内需的经济政策为豆制品行业的快速发展提供了良好的环境和巨大的市场空间。

随着我国人口增长、消费结构持续升级、资源环境承载能力趋紧，粮食生产与需求将保持紧平衡。大豆作为我国重要的粮食作物之一，历来受到国家和政府的重视。近年来，国家及政府层面出台了一系列产业政策鼓励大豆产业发展，构建大豆全产业链大数据，加快大豆品种升级，实现大豆增产增效。

2022年1月，《全国种植业发展“十四五”规划》提出，到2025年，大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右，推动大豆种植业改善大豆自给率。未来，随着国家政策持续利好，预计我国大豆产业将进一步发展，市场前景不断向好。

我国庞大的人口基数和人均消费稳步增长带来的需求，为大豆加工业提供了稳定的市场增长空间。随着我国国民经济水平的进一步提高，人均大豆消费水平也将大幅提高，大豆加工制品市场发展潜力巨大。

报告对我国大豆产业进行了详细、深入的分析。是企业进行市场调研不可缺少的重要参考资料。也可作为金融机构开展信用分析、证券分析、投资分析等研究工作的参考。

如果想了解大豆行业更详细的分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国大豆产业发展前景及深度研究分析报告》。